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![servizio report celiachia e prodotti senza glutine]()
Prodotti senza glutine scarsa qualità e prezzi a Report
Prodotti senza glutine, scarsa qualità e prezzi alti, ecco le note dolenti. Ogni tanto ci torno sopra e dopo la puntata di Report di domenica scorsa non posso far finta di niente…
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Celiachia e pillola anti glutine
E’ dal 2008 che se parla e adesso sembra che il traguardo sia sempre più vicino. Sto parlando della pillola anti-glutine, un farmaco che sarebbe in grado di annientare gli effetti dannosi…
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![farine detossificate celiachia]()
Farina senza glutine vicini a nuova scoperta
Detossificazione delle proteine del glutine, che parolona, ma è molto semplice, riuscire ad escludere la proteina del glutine dal frumento, per ottenere farine dal glutine detossificato. Il metodo si chiama Gluten Friendly…
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![ginger gluten free Cosmetici senza glutine]()
Tutti i cosmetici sono senza glutine
Per favore non complicateci la vita. Il claim senza glutine è decisamente indispensabile su tutti i prodotti alimentari a rischio, soprattutto se non sono presenti nel prontuario AIC, ma la presenza di…
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Cibi senza glutine di scarsa qualità?
Già avevo palesato le mie perplessità in merito al pane confezionato senza glutine, in particolare avevo analizzato l’etichetta della pagnotta Giusto e ci avevo messo un quarto d’ora per leggere tutti gli…
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Il glutine potrà diventare inoffensivo per i celiaci?
Ricordo ancora uno dei tanti colloqui con il medico che segue Ginger all’ospedale Meyer di Firenze in merito alla celiachia. Alla domanda, cosa ne pensa di questa sperimentazione sulla pillola che dovrebbe…
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Le ostie per celiaci devono contenere glutine
Ci sono cose che proprio non capisco, o meglio non riesco a digerire, a comprendere. Secondo le norme stabilite dalla Congregazione per la Dottrina della Fede, l’ostia che viene ingerita durante l’eucarestia,…
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Celiachia e diagnosi, un nuovo test per dire addio alla biopsia intestinale?
La prima tappa per la ricerca del morbo celiaco in presenza di sintomi che possono far pensare alla celiachia è il prelievo ematico per la valutazione dei valori chiave legati appunto alla…
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GlutenTox il test per cercare tracce di glutine negli alimenti, utilità o ossessione?
Trovandomi davanti a questo strumento, la domanda mi sorge spontanea…Utilità o ossessione? Mi spiego. Il GlutenTox è un kit per testare se un alimento, sia questo solido o liquido sia contaminato da…
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Celiachia e intolleranza al lattosio, perchè?
Perchè un celiaco può anche essere intollerante al lattosio? Può succedere nonostante una dieta rigorosa senza glutine. I mal di pancia e i crampi allo stomaco non spariscono e allora può venire…
