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![gluten free expo a rimini fiera]()
Gluten Free Expo 2015
Mancano pochi giorni all’apertura della nuova edizione del Gluten Free Expo 2015, che quest’anno si svolgerà a Rimini Fiera dal 14 al 17 novembre. Un programma ricco di appuntamenti, tra convegni e…
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![bigne-gluten-free]()
Bignè senza glutine con crema al ginger
C’è sempre una prima volta e per me quella dei bignè è arrivata sabato. Era da tempo che volevo provare e mi sembrava impossibile riuscire a sfornare dei buoni bignè e invece…
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![focacce senza glutine con farina di teff di marco scaglione]()
Focaccine sfogliate al Teff di Marco Scaglione
Un paio di mesi fa ho mancato per un soffio il corso a Firenze sulla panificazione di Marco Scaglione, causa simpaticissima influenza iniziata la notte prima, ma ho avuto la fortuna di…
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Il blog dello chef gluten free Marco Scaglione
Ebbene si, tra un corso, un evento, uno show cooking e una collaborazione, lo chef gluten free Marco Scaglione, trova anche il tempo di aprire un blog. “… ho la fortuna di…
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Gluten Free Fest 2014 a Maggio a Perugia
Terzo appuntamento con il Gluten Free Fest, che si svolgerà a Perugia dal prossimo 30 Maggio fino al 2 Giugno. La location è i Percorso Verde di Pian di Massiano, un vasto parco,…
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Masterchef senza glutine con lo chef Marco Scaglione
L’avevo chiesto in occasione dell’intervista a Marco Scaglione e lui ci aveva anticipato che il gluten free sarebbe arrivato a Masterchef. E così è stato. Marco Scaglione ha composto prima una mini…
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Gluten Free Expo 2013, cosa mi aspetta
Pochi giorni mi separano dal Gluten Free Expo di Brescia e oggi cerco di fare un minimo di programma per cercare di catturare il meglio di questa fiera, dedicata interamente al mondo…
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Marco Scaglione il grande chef del senza glutine in esclusiva per Ginger Gluten Free
Sono fiera di presentare sulle pagine di Ginger Gluten Free un’intervista esclusiva ad uno dei più grandi chef del senza glutine, Marco Scaglione, che racconta con semplicità e passione il suo mondo…
