Il blog dello chef gluten free Marco Scaglione

Ebbene si, tra un corso, un evento, uno show cooking e una collaborazione, lo chef gluten free Marco Scaglione, trova anche il tempo di aprire un blog.

“… ho la fortuna di aver fatto della più grande passione che ho il mio lavoro, così va da sé che parlandovi del mio mestiere vi racconti di me.”

Ho avuto la fortuna di ospitare tra le pagine di Gingerglutenfree lo chef, il quale ci ha regalato una bella intervista, ma non ne abbiamo mai abbastanza di conoscere i segreti della cucina gluten free, le ispirazioni per dar vita a nuove ricette e i consigli di un professionista.