Cupcake senza glutine della mamma
Cupcake senza glutine della mamma, un modo per noi per riciclare le uova di Pasqua. Facili, veloci e divertenti da preparare con i nostri cuccioli.
Ingredienti per 12 cupcake senza glutine della mamma:
- 150 gr di farina di riso finissima
- 50 gr di burro
- 100 gr di cioccolato fondente
- 100 ml di latte
- 80 gr di zucchero di canna
- 1/2 bustina di lievito da dolci consentito
- 2 uova
- 500 ml di panna fresca da montare
- decorazioni di zucchero senza glutine
Per prima cosa montate la panna fresca ben soda e mettete in frigo a raffreddare.Montate le uova con lo zucchero fino al raddoppio del volume. Nel frattempo sciogliete il cioccolato con il burro e lasciate poi raffreddare. Unite alle uova la farina poco per volta, il latte, il cioccolato sciolto e infine il lievito. Riempite gli stampini da muffin fino a 3/4 e infornate a 180° per circa 20/25 minuti.
Munitevi di sac-à-poche e decorate i cupcakes con la panna. Aggiungete le decorazioni secondo la vostra fantasia.
