378 results for “gluten free”
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Glutendetector app trova prodotti senza glutine
L’applicazione dell’Associazione Italiana Celiachia ci ha risolto il problema di viaggiare sempre con il prontuario cartaceo in mano, efficace e veloce, è uno strumento fondamentale per gli acquisti sicuri in merito al senza glutine. Guardandosi intorno si trovano altre app per Android e iPhone molto interessanti, come Glutendetector, che inquadra il codice a barra con…
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GlutenTox il test per cercare tracce di glutine negli alimenti, utilità o ossessione?
Trovandomi davanti a questo strumento, la domanda mi sorge spontanea…Utilità o ossessione? Mi spiego. Il GlutenTox è un kit per testare se un alimento, sia questo solido o liquido sia contaminato da glutine. Il risultato esce in “soli” 20 minuti, ma realmente abbiamo bisogno anche di questo? Quando e come utilizzare questo attrezzo degno dei…
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Calza della Befana senza glutine per i diritti di chi soffre di gluten sensivity
Una bella iniziativa quella promossa dall’Aaia, ovvero “Associazioni Ammalati Immunopatici e Ambientali”, che distribuirà, ad un prezzo simbolico, calze della befana con dolcetti senza glutine, nelle principali piazze di Puglia e Basilicata, naturalmente il prossimo 6 Gennaio. In occasione di questa bella iniziativa, sarà possibile firmare una petizione, affinchè chi soffre di gluten sensivity, acquisisca…
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Torta al lime
Torta al lime senza glutine. Il drastico calo delle temperature mi ha restituito un minimo di voglia di cucinare e soprattutto di accendere il forno. Ho preparato una torta al lime senza glutine leggera, senza burro ne olio, ideale per la colazione o la merenda, molto apprezzata anche dalle bambine. Sono quasi in dirittura di…
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Plumcake senza glutine allo yogurt
Plumcake senza glutine allo yogurt. Se penso alla quantità di cibo spazzatura che ho mangiato nella mia infanzia mi sento male. Era l’epoca delle merendine, il momento d’oro del Mulino Bianco, con i tegolini, le camille, i plum cake. I galletti li mangiavo con il burro, tanto per aggiungere un carico a dei biscotti già…
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Schiacciata all’olio con pesche e rosmarino
Schiacciata all’olio con pesche e rosmarino. Decisamente controcorrente rispetto al trend settembrino fiorentino, io la schiacciata non l’ho fatta con l’uva, ma con le pesche! Mi sembra un sacrilegio archiviare già questo frutto che ancora è nel pieno di stagione, ci sono ancora le pesche Regina di Londa e anche tutte le altre, ancora buone…
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Eventi senza glutine estate 2018 parte II
Secondo appuntamento con gli eventi senza glutine estate 2108. Sagre, feste di paese, eventi in città con street food, ecco dove potete trovare anche cibo senza glutine. Birra e Sound – Leverano (LE) – 1/7 agosto – Saranno servire specialità di cibi e birre per celiaci, peculiarità gastronomiche salentine come le polpette al ragù, puccia artigianale, carne…
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Eventi senza glutine estate 2018
Sagre, feste, eventi…D’estate si moltiplicano, ma dove è possibile trovare l’offerta gluten free. Cerchiamo di dare un piccolo contributo segnalando gli eventi senza glutine estate 2018. Il Gusto Fa Festa nel Parco – Versilia Lido di Camaiore – Parco Della Fratellanza organizzata dalla Misericordia di Lido di Camaiore. La sagra durerà 15 giorni, a partire…
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Ricciarelli senza glutine
Ricciarelli tradizionali senza glutine. I Ricciarelli sono dolci tipici senesi, che in Toscana si associano al periodo natalizio. Sono biscotti morbidissimi a base di mandorle e zucchero a velo, tenuti insieme dall’albume d’uovo. Non ho utilizzato il velo d’ostia sulla quale poggia il Ricciarello, ma il risultato non cambia. I giorni che ci separano al…
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Pipistrelli dolci di Halloween senza glutine
Pipistrelli dolci di Halloween senza glutine per lo speciale ricette di Halloween. Ci siamo, ogni anno si ripete sempre la stessa cosa, che Halloween non è una nostra festa, e bla bla bla. Ma che male c’è se ormai abbiamo una parentesi festosa in più sul calendario? Mi sono divertita molto ieri con la mia…
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