28 results for “vegan”
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Polpette di miglio senza glutine con zucchine e porri
Ma la polpetta chi l’ha inventata? Perchè a questo genio farei un monumento! Come le faceva la mi’ nonna non ce n’è, di vitello, parmigiano, uovo e rigorosamente fritte. Le mie polpette sono l’arma segreta per far mangiare delle verdure alle mie bambine, che diversamente non vorrebbero nemmeno vedere! Le polpette di miglio senza glutine…
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Taste 2017 Brio Gluten Free e Birra San Gabriel
Un mese intenso che mi ha portato a trascurare il blog e a pubblicare la seconda parte dedicata al Taste 2017 speciale senza glutine soltanto adesso! Dopo le novità di Vegan Delicious e la pasta di legumi Legù, andiamo a scoprire cosa ho trovato di prodotti gluten free.
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Quinoa passione e gusto senza glutine
Metti un cortile incantato, costellato di erbe aromatiche, aggiungi un luminoso giardino d’inverno e un locale caldo e accogliente, arricchisci con personale giovane, cortese, appassionato e condisci con l’estro, la tradizione e l’innovazione dello chef Simone Bernacchioni. La ricetta è perfetta! Quinoa, là dove passione e gusto senza glutine si incontrano per un’esperienza unica nel…
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Spaghetti senza glutine con crema di fave e bacche di goji
Ancora un’idea vegan, colorata e gustosa, con le fave, o baccelli come si chiamano a Firenze. Sono gli spaghetti senza glutine con crema di fave e bacche di goji.
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Fusilli senza glutine con asparagi e crumble di frutta secca
Un’altra idea dal ricettario Probios della linea pasta Altri Cereali a base di quinoa, riso e mais, realizzata in occasione del lancio dei prodotti. Sono fusilli con asparagi e crumble di frutta secca, senza glutine e vegan. Ingredienti per 4 persone: 360 g di fusilli Probios Altri Cereali alla Quinoa 12 asparagi 20 g di…
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Ricette senza glutine dell’anno
Il 2015 è stato un anno di grandi soddisfazioni. I corsi Giramondo Senzaglutine, il corso avanzato per AIC, Free e Ginger Gluten Free, il cuore intorno al quale gira tutto il resto. Grazie per avermi seguito e supportato. Le ricette senza glutine dell’anno di Ginger Glute Free, i post più letti, eccoli qua… I Mini…
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Sformatini di miglio con verdure e gallette croccanti
Il miglio è uno dei tanti alimenti che non avevo mai preso in considerazione nella mia precedente vita “glutinata”. Poi tutto è cambiato e adesso vivo una vita gluten free per amore, per mia figlia maggiore Ginger, la piccola celiaca di famiglia. Diciamo la verità per me il miglio stava bene nelle gabbie degli uccellini,…
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Gratin di patate e sedano rapa senza glutine con erbette
Un contorno al volo da fare in meno di mezz’ora, senza glutine, vegetariano, vegano e soprattutto gustoso e leggero. E’ un gratin di patate e sedano rapa, con erbette, cotto in forno, semplice da realizzare, ottimo accompagnato ad un arrosto di carne. Ecco come fare.
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