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Celiachia, perchè anche una briciola di pane può far male
E che vuoi che sia una briciola di pane, che potrà mai fare? Sembrerà strano ma una sola briciola di pane può contenere una quantità maggiore di glutine, rispetto al valore consentito…
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Amaranto senza glutine alleato dei celiaci
Quali sono i finti cereali alleati della celiachia? Primo fra tutti e decisamente il più conosciuto è il grano saraceno, che è seguito da quinoa e amaranto, del quale parlerò oggi. L’amaranto…
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Celiachia bambini sintomi più comuni
Quando ipotizzare se un bambino è affetto da celiachia? I sintomi sono molteplici e più comuni sono diarrea cronica, addome gonfio, feci non formate, maleodoranti, irritabilità e soprattutto arresto della crescita e…
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Celiachia e celebrità, il gigante Castrogiovanni è senza glutine
Non lo nascondo, quando scopro che una celebrità o un grande sportivo è celiaco sorrido e condivido con gioia la notizia con Ginger, la piccola gluten free di casa. Se poi la…
