-
![]()
Spezie croccanti di riso senza glutine gliAironi al Gluten Free Expo
Cucinare senza glutine non vuol dire rinunciare al gusto, di questo ne sono fermamente convinta. Sono una fanatica del naturalmente senza glutine, ovvero cerco di utilizzare il più possibile quello che in…
-
Celiachia? Questione di spiga
Nella lunga giornata dedicata al Gluten Free Expo, uno degli stand più allegri e kids friendly, era Lo Scrigno di Katja, un negozio alimentare tutto dedicato al senza glutine. Oltre alla parete…
-
![]()
Chi è stata la prima persona celiaca in Italia?
Affetta dalla sindrome di Dan Brown, sono andata alla ricerca delle origini della celiachia, o meglio, chi è stata la prima persona celiaca in Italia. Secondo quanto si legge sul sito dell’Università…
-
![]()
La celiachia non è una malattia secondo l’Onorevole Lupo, bufera sul web
Ieri l’Onorevole Lupo del Movimento 5 Stelle è intervenuta alla Camera in merito alla celiachia. Le prime parole pronunciate da Loredana Lupo hanno scatenato una vera bufera su Twitter e nei maggiori…
-
La cuoca celiaca racconta…
Un’opportunità, quella che Mariacristina ha colto al volo, diventanto La Cuoca Celiaca, in quel di Bologna. Oggi si racconta su Ginger Gluten Free. Chi è La Cuoca Celiaca? Mi chiamo Mariacristina e…
-
![]()
Lettera aperta sul senza glutine ai genitori dei compagni di classe di tuo figlio
Dopo un primo momento di smarrimento, ho sempre vissuto questo nuovo modo di vivere senza glutine di Ginger, con naturalezza e rimboccandomi le maniche in occasioni di feste e compleanni. Non chiedo…
-
![]()
Le ciambelle di Homer Simpsons Dunkin’ Donuts presto senza glutine
Speriamo di non dover andare necessariamente negli Stati Uniti per assaggiare le prime cimabelle senza glutine del celebre marchio Dunkin’ Donuts, l’ossessione di Homer Simpsons per intenderci. Il debutto in America è…
-
![]()
La polenta naturalmente senza glutine può essere tossica
La polenta è un alimento che in natura è senza glutine, avendo origine dal mais e per chi soffre di celiachia è un ottimo ingrediente per cucinare piatti semplici e anche sfiziosi.…
