Menù gluten free completo del venerdì

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Il venerdì ho sempre un pizzico di tempo in più, per offrire una cena un pò più curata, meno improvvisata e tirata via, così mi sono inventata un menù quasi vegetariano e ricco di verdure e legumi, preziosi alleati per chi soffre di celiachia. Stasera a casa di Ginger si mangia così…

Ricetta dei panini? Eccola. Vi ricordate le polpettine di finocchi? Semplici. La mousse si fa in cinque minuti. Si prende una confezione di Philadelphia e una di tonno di buona qualità. Si mette tutto nel mixer, aggiungendo qualche goccia di limone ed ecco pronta la cremina di tonno, che piace tanto a Ginger. Per i grissini e l’insalata tiepida, pazientate fino a domenica e vi spiegherò tutto, in un paio di post.